安くて簡単ボリュームもあるチキンカツレツの作り方

主婦は忙しい中で毎日どんな料理を作るか考えています。安い食材でいかに美味しい料理を作るか、主婦の腕のみせどころです。そこで私がおすすめしたいのは、とりのむね肉のチキンカツレツです。ミラノ風豚のカツレツからヒントを得て、より安く作れるように考えました。
材料は、とりのむね肉、卵、小麦粉、パン粉、バジリコ、粉チーズ、ガーリックパウダーです。バジリコ、粉チーズ、ガーリックパウダーはなくても大丈夫です。
1.とり肉を1センチくらいの厚さに切ります。とんかつを作るときのような形にします。
2.パン粉、バジリコ、粉チーズ、ガーリックパウダーを混ぜて衣を作ります。
3.とり肉に塩コショウをし、とんかつを作るように、小麦粉、卵、2の混ぜパン粉の順につけます。
4.オリーブオイルとバターを1:1フライパンに入れて、焼きます。油は多目にして、揚げやきにします。
きつね色になったら、完成です。
とりむね肉は、大体100グラム60円前後売っていますので、他の材料を入れても家族四人で一食あたり300円程度ですみます。また、色々なソースにあいますので、お好みでソースやケチャップ、マスタードソースなどつけて食べてみてください。キレイモ 9500円 料